Fuerza Aérea acompaña la inauguración de un laboratorio de calidad de café en la Herrera
Delegados de la Gobernación de Tolima, la Fuerza Aérea Colombiana y el Ejército Nacional participaron de la inauguración del primer laboratorio de calidad de café en el corregimiento de La Herrera, de Rioblanco- Tolima, suceso que se hizo realidad gracias al aporte y vinculación de 85 familias caficulturas, además de entidades comerciales y públicas.
La firma Chamaleon de Estados Unidos que pertenece al grupo de Nestlé, son los creadores de este proyecto y fueron quienes donaron a la asociación Asprasar, una organización sostenible de pequeños y medianos productores y productoras agrícolas con enfoque empresarial; los equipos necesarios para convertir el café en un producto de alta calidad, abriendo con esto la oportunidad de exportar y beneficiar a cientos de personas.
Alrededor de 85 familias caficultoras se están beneficiando de este proyecto que busca no solamente extraer del campo un café de calidad, sino también visibilizar el trabajo que hay para poder producirlo, sus técnicas de cultivo y recolección, además de mostrar las historias que hay detrás de cada familia; familias que tienen proyectos y metas y que desean convertirse en ejemplo de superación a través del emprendimiento.
Dentro del proyecto se cuenta con 25 mujeres cafeteras encargadas de realizar y promocionar algunos productos como postres y arequipes, realizados a través de prácticas orgánicas que conservan la máxima esencia y sabor del café.
Para la Fuerza Aérea Colombiana es muy importante vincularse a este tipo de actividades que aportan al crecimiento de familias campesinas, especialmente las que pertenecen a aquellas zonas del país que alguna vez fueron afectadas por el conflicto armado.
En esta ocasión el comandante del Comando Aéreo de Combate No 4, señor Coronel Robert Zambrano Lozano, ratificó su compromiso con las comunidades y los invitó a no desfallecer en este proyecto que abre nuevas oportunidades para mostrar lo que hacen desde el seno de sus hogares y que impulsa a muchas otras familias para que no pierdan esta práctica que hace parte de las costumbres y tradiciones de la región.
